Ce soir, direction B-Lev pour une soirée entre filles

Mardi soir – 20h30

Cher journal,

Ce soir, direction B-Lev pour une soirée entre filles. Je savais qu’on allait passer un bon moment, mais je ne m’attendais pas à autant de fous rires ! Le Rav Zerbib nous avait préparé une activité originale : un atelier sushi. Autant te dire que certaines (dont moi) étaient venues surtout pour manger, mais finalement, on a appris bien plus que prévu…

20h45 – En mode chefs sushi (ou presque)

On s’est retrouvées autour d’une immense table remplie d’ingrédients : feuilles de nori, riz vinaigré, saumon, avocat, concombre… Tout avait l’air bien organisé. Sauf que très vite, c’est parti dans tous les sens !

Le Rav a commencé à nous expliquer la technique :

“Il faut bien étaler le riz, mais pas trop, sinon ça déborde…”

“Ne mettez pas trop d’ingrédients, sinon impossible de rouler.”

Facile en théorie. Mais dans la pratique ? Catastrophe ! Entre celles qui mettaient trop de riz, celles qui oubliaient l’algue et celles qui créaient des “rouleaux surprises” (ingrédients aléatoires non identifiés), le résultat était… unique !

Et là, une question nous est venue : “Au fait, c’est quelle brakha sur les sushis ?”
Bonne question, non ? On a essayé de réfléchir. Le riz, c’est “Mézonot” ? Le poisson, c’est “Chéhakol” ? Et si c’est avec de l’algue, on fait quoi ? Heureusement que le Rav était là pour éclaircir nos doutes.

21h15 – Entre apprentissage et fous rires

On a continué à tester nos talents culinaires… et nos nerfs ! Les rouleaux de certaines étaient parfaits, d’autres ressemblaient plus à des crêpes mal pliées. Mais peu importe, l’ambiance était géniale.

À un moment, une autre question nous a traversé l’esprit : “Mais au fait, il faut vérifier les algues contre les vers ?”
On a regardé le Rav, mi-inquiètes, mi-curieuses. Parce que bon, s’il y a un truc qui nous dégoûte, c’est bien l’idée qu’un petit ver se cache dans notre sushi maison… Heureusement, il nous a rassurées : les algues vendues avec une bonne cacheroute sont déjà vérifiées. Ouf, on a échappé à une crise collective !

21h45 – Ça commence à ressembler à des vrais sushis

Petit à petit, nos makis prenaient forme. Et puis, il y a toujours la fille qui veut briller avec son vocabulaire :

“Comment on dit ‘poisson cru’ en hébreu ?”

“Euh… דג נא (dag na) ?”

“Ouaaah, t’es une pro du sushi ET de l’hébreu toi !”

Bref, entre culture générale et improvisation culinaire, on n’a pas vu le temps passer.

22h30 – Dégustation et papotage

Quand enfin nos plateaux étaient remplis, place à la dégustation. Verdict ? Trop bon ! Bon, certains makis étaient un peu trop grands, d’autres trop compacts, mais l’essentiel, c’était qu’on les avait faits nous-mêmes. Et franchement, ils avaient le goût de la réussite (et du fou rire) !

On a continué à discuter en mangeant, et le Rav en a profité pour nous glisser quelques belles réflexions. Il nous a parlé de l’importance du partage, du fait que même en cuisine, on peut apprendre sur nous-mêmes et sur les autres.

23h15 – Retour à la maison, le cœur léger

En rentrant, je me suis dit que ce n’était pas juste une soirée sushi. C’était une soirée où on avait appris ensemble, partagé, rigolé… Un moment simple, mais qui fait tellement de bien.

Alors, cher journal, la prochaine fois, c’est quoi ? Une soirée pizza ? Chabbat plein ? Peu importe, du moment qu’on est ensemble !

Signé : Julie Déborah, apprentie sushi-chef et future experte en brakha des makis !